Hace cuatro meses arrancamos el Ciclo 03 con 127 novillos Brahman cruzado en los potreros de Finca El Cinaruco. La meta que habíamos prometido a los inversionistas era alcanzar una ganancia diaria de peso —GDP— de entre 0.78 y 0.88 kilogramos por cabeza. Hoy, con el ciclo al 67% del recorrido, los números son mejores de lo que esperábamos.
El promedio de GDP registrado en los últimos 45 días es de 0.84 kg/día. Para quien no esté familiarizado con lo que eso significa en términos económicos: cada kilo que gana un novillo vale aproximadamente $1.85 USD en el mercado pie actual. Con 127 cabezas ganando 0.84 kg diarios, el hato suma cerca de 107 kilos de carne al día. Son números que suenan abstractos hasta que los ves en la báscula.
Qué pasó con la alimentación
El resultado no es casualidad. A mediados de diciembre ajustamos la ración de concentrado —habíamos detectado que los animales más livianos, los del lote B, estaban quedándose cortos en proteína. El Dr. Carlos Pérez recomendó subir el porcentaje de torta de soya del 12% al 15% en la mezcla. El costo incremental fue de aproximadamente $0.18 por cabeza por día, pero el retorno en GDP más que compensó el ajuste. También ayudó el comportamiento del pasto: las lluvias de diciembre dejaron los potreros en mejor condición de lo esperado.
El control sanitario
En el ciclo anterior tuvimos un brote menor de garrapata que nos obligó a un baño garrapaticida de emergencia. Esta vez fuimos más preventivos: aplicamos el protocolo de control desde la semana dos, con baños cada 21 días y revisión individual de cada animal. A la fecha, el hato está limpio. Sin mortalidades, sin animales en cuarentena.
"El Brahman venezolano es un animal rústico. Se adapta a los llanos mejor que cualquier otra raza. Pero eso no significa que no necesite manejo. El que trabaja con Brahman y no controla la sanidad, pierde." — Dr. Carlos Pérez.
Lo que viene en las próximas semanas
En aproximadamente 45 días alcanzaremos el punto de salida del ciclo. La proyección de peso final por cabeza está entre 410 y 425 kg, dependiendo de cómo se comporten los últimos potreros de la rotación. El precio de mercado se mantiene en $1.85/kg pie según el último reporte de Bolpriaven. Para los inversionistas del Ciclo 03: el reporte completo con ficha técnica, fotos y video del hato está disponible en su dashboard.